By Cadys Wang    Photo：CANVA

Dưới tác động kép của quá trình tái cấu trúc chuỗi cung ứng toàn cầu và xu hướng nâng cấp trong thói quen tiêu dùng thực phẩm, logistics thực phẩm giá trị cao đã không còn chỉ là hoạt động vận chuyển vật lý đơn thuần, mà đã trở thành một dạng kỹ thuật bảo toàn giá trị đòi hỏi độ chính xác cao. Đối với các đại lý giao nhận vận tải quốc tế và nhà nhập khẩu dầu ô liu xuyên biên giới, khu vực châu Á, đặc biệt là thị trường Đài Loan, đang thể hiện động lực thương mại rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, quá trình vận chuyển đường dài của các loại thực phẩm cao cấp luôn đi kèm mức độ dễ tổn thương cao. Từ bờ biển Địa Trung Hải đến bàn ăn tại châu Á, một chai dầu ô liu Extra Virgin phải vượt qua biến động nhiệt độ khắc nghiệt, các lớp biên giới hải quan phức tạp và hệ thống kiểm nghiệm an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Báo cáo này phân tích cơ chế vận hành của thị trường nhập khẩu dầu ô liu Đài Loan dưới góc nhìn phát triển kinh doanh logistics quốc tế (BD) và điều phối 4PL. Chúng tôi sẽ bóc tách các điểm đau logistics cốt lõi mà dầu ô liu Tây Ban Nha và dầu ô liu Ý phải đối mặt khi vào thị trường châu Á. Đồng thời, phân tích này cũng cung cấp những góc nhìn thị trường có thể áp dụng thực tế, giúp các đại lý nước ngoài xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm tại châu Á hiệu quả hơn và ít rủi ro hơn.

【Xu hướng thị trường: Động lực tăng trưởng của hương vị Địa Trung Hải cao cấp tại châu Á】

【Ý thức sức khỏe và xu hướng nâng cấp bán lẻ】
Trong những năm gần đây, nhu cầu của người tiêu dùng châu Á đối với các loại chất béo lành mạnh đã tăng trưởng rất nhanh. Dầu ô liu Extra Virgin đã chuyển mình từ một loại gia vị cơ bản thành biểu tượng của lối sống cao cấp. Đài Loan, với vai trò là một thị trường định hướng xu hướng cho thực phẩm cao cấp trong khu vực châu Á Thái Bình Dương, đã chứng kiến khối lượng thu mua các sản phẩm từ nông trại đơn nguồn gốc và dầu ép lạnh tăng ổn định tại các chuỗi siêu thị, cửa hàng hữu cơ và lĩnh vực ẩm thực cao cấp. Sự thay đổi này đã thúc đẩy các nhà buôn dầu ô liu số lượng lớn truyền thống chuyển hướng sang mô hình kinh doanh dầu ô liu nhập khẩu cao cấp có thương hiệu, tần suất nhập cao và quy cách đóng gói nhỏ.

【Nhu cầu đa dạng hóa chuỗi cung ứng và sự trỗi dậy của Trung tâm phân phối khu vực (RDC)】
Biến động sản lượng do biến đổi khí hậu tại các vùng trồng ô liu Địa Trung Hải, chẳng hạn như Andalusia ở Tây Ban Nha và Tuscany ở Ý, đã khiến giá bán buôn dầu ô liu toàn cầu liên tục dao động. Để giảm thiểu rủi ro, nhà nhập khẩu dầu ô liu hiện nay cần các đối tác logistics có khả năng cung cấp phương án chuỗi cung ứng linh hoạt và tích hợp. Mô hình vận chuyển trực tiếp truyền thống từ một nguồn xuất xứ duy nhất đang dần chuyển sang mô hình thiết lập Trung tâm phân phối khu vực (RDC) tại Đông Nam Á hoặc Đài Loan, nhằm hỗ trợ gom hàng theo người mua ở nhiều quốc gia và dán nhãn tùy chỉnh. Sự chuyển dịch mang tính cấu trúc này tạo ra điểm vào thị trường rất phù hợp cho các đại lý giao nhận vận tải nước ngoài và các chuyên gia 4PL bản địa.

【Vận hành logistics: Giải mã chuỗi cung ứng đường dài từ Địa Trung Hải đến Đông Á】

【Tối ưu hóa tuyến vận tải đa phương thức】
Vận tải biển đường dài là phương thức kinh tế nhất để vận chuyển dầu ô liu Tây Ban Nha và dầu ô liu Ý sang châu Á. Một tuyến vận chuyển điển hình thường bắt đầu từ các cảng chính tại châu Âu, chẳng hạn Barcelona hoặc Genoa, sau đó đi qua Kênh đào Suez, vượt Ấn Độ Dương và cập cảng Keelung hoặc Kaohsiung. Hành trình này thường kéo dài từ 30 đến 45 ngày. Trong suốt quá trình đó, tàu phải đi qua nhiều vùng khí hậu khác nhau, trong đó phơi nhiễm với nhiệt độ cao gần khu vực xích đạo là mối đe dọa lớn nhất đối với chất lượng sản phẩm. Vì vậy, một nhà cung cấp logistics có năng lực trong lĩnh vực nhập khẩu dầu ô liu vào Đài Loan không chỉ dừng lại ở việc đặt chỗ vận tải, mà còn phải quản lý kế hoạch xếp container, tránh phơi container trên boong tàu, cũng như kiểm soát lịch trình trung chuyển tại cảng.

【Gom hàng chặng đầu tại nội địa châu Âu】
Chặng đầu tiên tại châu Âu cũng quan trọng không kém. Do nhiều nông trại cao cấp nằm tại các khu vực miền núi xa trung tâm, đại lý logistics cần sắp xếp xe tải lạnh kiểm soát nhiệt độ để lấy hàng trực tiếp từ nhà máy ép dầu, sau đó gom hàng tại các cơ sở ngoại quan chuyên biệt ở châu Âu. Thông qua hoạt động gom hàng theo người mua một cách hiệu quả, chúng tôi hỗ trợ các nhà nhập khẩu dầu ô liu vừa và nhỏ kết hợp sản phẩm từ nhiều nông trại khác nhau vào cùng một container nguyên (FCL), từ đó giảm chi phí vận chuyển xuyên biên giới trên mỗi đơn vị hàng hóa và ổn định điều kiện môi trường của hàng trước khi xuất phát bằng đường biển.

【Logistics kiểm soát nhiệt độ: Lớp bảo vệ chuỗi lạnh dành cho dầu ô liu Extra Virgin】

【Tác động nghiêm trọng của suy giảm chất lượng do nhiệt đối với “vàng lỏng”】
Về bản chất, dầu ô liu Extra Virgin là một loại nước ép trái cây tự nhiên, rất nhạy cảm với ánh sáng, oxy và nhiệt độ môi trường. Các nghiên cứu khoa học cho thấy khi nhiệt độ môi trường vượt quá 25°C, chỉ số peroxide trong dầu sẽ tăng nhanh, thúc đẩy quá trình giải phóng axit béo tự do. Quá trình này nhanh chóng làm suy giảm hương thảo mộc và hương trái cây tinh tế, biến chúng thành mùi vị ôi dầu. Trong các chuyến vận tải biển không được kiểm soát, nhiệt độ bên trong container khô tiêu chuẩn có thể tăng vượt 50°C khi đi qua khu vực xích đạo. Điều này giống như đặt sản phẩm trong một môi trường “nấu chín” liên tục, phá hủy giá trị thương mại của thực phẩm nhập khẩu cao cấp.

【Đánh giá chi phí và lợi ích của các giải pháp chuỗi lạnh】

Đối với các thương hiệu nhập khẩu dầu ô liu vào Đài Loan chú trọng chất lượng, chúng tôi khuyến nghị sử dụng giải pháp chuỗi lạnh toàn trình. Quy trình vận hành này đóng vai trò như một “lớp phòng vệ” cạnh tranh, giúp bảo vệ giá trị thương hiệu tại thị trường bán lẻ cuối cùng.

【Thông quan bắt đầu từ rất lâu trước khi hàng đến cảng】

Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây chậm trễ thông quan là phân loại sản phẩm không chính xác.

Đối với dầu ô liu nhập khẩu vào Đài Loan, cách áp dụng thuế phụ thuộc rất nhiều vào nhóm sản phẩm:

• Dầu ô liu Extra Virgin: HS Code 1509.20.00
• Dầu ô liu tinh luyện hoặc pha trộn: HS Code 1509.90.00

Một sai sót phân loại tưởng chừng nhỏ có thể dẫn đến kiểm tra hải quan, sửa đổi chứng từ, phát sinh thêm thuế và trì hoãn lô hàng.

Nhà nhập khẩu cũng phải tính đến thuế nhập khẩu, nghĩa vụ VAT và các yêu cầu an toàn thực phẩm đặc thù của sản phẩm trước khi hàng hóa có thể được đưa hợp pháp vào thị trường nội địa.

Đối với các công ty giao nhận vận tải nước ngoài hỗ trợ nhà xuất khẩu dầu ô liu, bảo đảm độ chính xác của chứng từ trước khi hàng rời cảng thường là tuyến phòng thủ đầu tiên nhằm tránh các gián đoạn tốn kém ở giai đoạn sau.

【Hiểu yêu cầu kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu của Đài Loan】

Khác với nhiều loại hàng tiêu dùng thông thường, dầu ô liu thuộc nhóm hàng chịu kiểm soát nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.

Trước khi được thông quan, các lô dầu ô liu thương mại phải đáp ứng yêu cầu kiểm nghiệm do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (TFDA) quản lý.

Các hạng mục kiểm nghiệm thường bao gồm:

• Xác minh thành phần axit béo
• Phân tích độ axit tự do
• Kiểm tra kim loại nặng
• Sàng lọc độc tố nấm mốc
• Phát hiện pha trộn hoặc gian lận thành phần
• Đánh giá tuân thủ quy định về phụ gia thực phẩm

Trong khi kiểm nghiệm phòng thí nghiệm thường nhận được nhiều sự chú ý, một trong những rủi ro dễ bị bỏ qua nhất vẫn là tuân thủ nhãn mác.

Đài Loan yêu cầu nhãn tiếng Trung phồn thể phản ánh chính xác:

• Tên sản phẩm
• Thành phần nguyên liệu
• Nước xuất xứ
• Thông tin dinh dưỡng
• Khối lượng tịnh hoặc dung tích tịnh
• Thông tin đơn vị chịu trách nhiệm tại địa phương

Một lỗi dịch thuật hoặc mô tả sản phẩm không chính xác có thể dẫn đến việc hải quan từ chối, yêu cầu dán nhãn lại, buộc tái xuất hoặc thậm chí tiêu hủy lô hàng.

Đối với các thương hiệu thực phẩm cao cấp, tác động tài chính có thể rất đáng kể. Quan trọng hơn, điều này có thể làm chậm kế hoạch gia nhập thị trường và ảnh hưởng đến niềm tin của nhà phân phối.

【Vì sao chuỗi lạnh quan trọng đối với dầu ô liu Extra Virgin】

Nhiều nhà nhập khẩu thường nhầm tưởng rằng dầu ô liu có thể được xử lý như hàng hóa lưu kho nhiệt độ thường.

Về mặt kỹ thuật, dầu ô liu không được xếp vào nhóm hàng đông lạnh hoặc hàng cần bảo quản lạnh. Tuy nhiên, nếu tiếp xúc lâu với nhiệt độ quá cao, quá trình oxy hóa có thể tăng tốc, làm suy giảm tầng hương vị và giảm chất lượng sản phẩm.

Rủi ro này đặc biệt đáng chú ý trong các tình huống:

• Ùn tắc cảng
• Kiểm tra hải quan
• Chậm lưu kho tại bãi container hoặc terminal
• Gián đoạn chuỗi cung ứng trong mùa cao điểm

Đối với các thương hiệu cao cấp định vị trong kênh bán lẻ gourmet, khách sạn cao cấp và cửa hàng thực phẩm chuyên biệt, việc duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm trong suốt hành trình vận chuyển đã trở thành một yêu cầu thương mại, chứ không chỉ là lựa chọn vận hành.

Chuỗi lạnh không còn chỉ là câu chuyện bảo quản, mà là cách bảo vệ giá trị thương hiệu.

【Sử dụng Khu thương mại tự do Đài Loan để cải thiện dòng tiền】

Một trong những thách thức lớn nhất của nhà nhập khẩu dầu ô liu là quản lý vốn lưu động.

Theo mô hình nhập khẩu truyền thống, doanh nghiệp phải thanh toán:

• Chi phí sản phẩm
• Chi phí vận tải biển
• Thuế nhập khẩu
• Nghĩa vụ VAT

trước khi tạo ra doanh thu từ việc bán hàng.

Điều này tạo áp lực lớn lên dòng tiền, đặc biệt là đối với các thương hiệu đang tăng trưởng và bước vào thị trường mới.

Một cách tiếp cận mang tính chiến lược hơn là sử dụng Khu thương mại tự do (FTZ) và hạ tầng kho ngoại quan tại Đài Loan.

Thay vì khai báo nhập khẩu ngay lập tức, lô hàng có thể được chuyển vào các cơ sở ngoại quan, nơi thuế và các khoản phải nộp được tạm hoãn cho đến khi hàng được đưa vào thị trường nội địa.

Điều này cho phép nhà nhập khẩu:

• Hoãn thời điểm nộp thuế
• Tăng tính linh hoạt của dòng tiền
• Giảm chi phí tồn kho
• Đồng bộ hoạt động thông quan với nhu cầu thị trường thực tế

Thay vì thông quan toàn bộ container cùng một lúc, doanh nghiệp có thể áp dụng mô hình tồn kho theo nhu cầu kéo, chỉ giải phóng hàng khi đã có đơn đặt hàng xác nhận.

【Giảm rủi ro pháp lý thông qua thông quan theo từng giai đoạn】

Một lợi thế khác của logistics ngoại quan nằm ở khả năng giảm thiểu rủi ro.

Hãy xem xét một lô hàng gồm nhiều SKU sản phẩm khác nhau.

Nếu một sản phẩm gặp vấn đề pháp lý trong quá trình kiểm nghiệm, mô hình nhập khẩu trực tiếp truyền thống có thể khiến toàn bộ lô hàng rơi vào rủi ro.

Trong khuôn khổ kho ngoại quan, nhà nhập khẩu có được mức độ linh hoạt cao hơn.

Sản phẩm có thể được kiểm tra, thử nghiệm, dán nhãn và thông quan theo từng giai đoạn. Nếu một SKU gặp vấn đề tuân thủ, các sản phẩm đạt yêu cầu vẫn có thể tiếp tục được đưa ra thị trường, trong khi các biện pháp khắc phục được triển khai đối với các mặt hàng bị ảnh hưởng.

Điều này giúp giảm đáng kể mức độ phơi nhiễm thương mại và hạn chế gián đoạn chuỗi cung ứng.

Các cơ sở ngoại quan cũng hỗ trợ các dịch vụ giá trị gia tăng như:

• Dán nhãn tiếng Trung
• Đóng gói lại
• Kiểm tra chất lượng
• Gom hàng tồn kho
• Tái xuất khu vực

【Từ công ty giao nhận vận tải đến cố vấn chuỗi cung ứng】

Đối với nhiều công ty giao nhận vận tải tại Tây Ban Nha, Ý và Hy Lạp, dịch vụ vận tải truyền thống đang ngày càng trở nên phổ thông hóa.

Biên lợi nhuận tiếp tục bị thu hẹp, trong khi khách hàng lại yêu cầu các giải pháp ngày càng phức tạp hơn.

Tuy nhiên, các nhà xuất khẩu dầu ô liu đang đối mặt với những thách thức vượt xa phạm vi vận chuyển.

Họ cần được hỗ trợ về:

• Chiến lược gia nhập thị trường
• Tuân thủ quy định
• Bảo toàn tính toàn vẹn của sản phẩm
• Hoạch định tồn kho
• Phân phối khu vực

Điều này tạo ra cơ hội để các nhà cung cấp logistics vượt khỏi vai trò mua cước vận tải và trở thành cố vấn chuỗi cung ứng đáng tin cậy.

Thông qua hợp tác với một hệ sinh thái 4PL đặt tại châu Á, các đại lý nước ngoài có thể cung cấp giải pháp gia nhập thị trường hoàn chỉnh mà không cần tự đầu tư hạ tầng trên toàn châu Á.

【Xây dựng hệ sinh thái hợp tác 4PL tại châu Á Thái Bình Dương】

Với vai trò là điều phối viên 4PL khu vực, TGL kết nối các nhà sản xuất Địa Trung Hải, đối tác logistics nước ngoài và nhà nhập khẩu châu Á thông qua một mạng lưới logistics tích hợp trải rộng tại:

• Đài Loan
• Trung Quốc đại lục
• Việt Nam
• Thái Lan
• Malaysia
• Singapore

Hệ sinh thái này kết hợp:

• Kho ngoại quan đạt tiêu chuẩn thực phẩm
• Năng lực chuyên môn về tuân thủ hải quan
• Quản lý chuỗi lạnh
• Khả năng phân phối khu vực
• Công cụ minh bạch hóa chuỗi cung ứng

từ đó cho phép các đại lý nước ngoài cung cấp giá trị cao hơn đáng kể cho khách hàng của họ.

【Các mô hình hợp tác thực tế dành cho đối tác logistics nước ngoài】

【Rà soát chứng từ tại nơi xuất xứ trước khi hàng đi】
Trước khi hàng được xếp tại Barcelona, Valencia, Genoa hoặc Piraeus, các đối tác nước ngoài có thể gửi:

• Chứng nhận phân tích (COA)
• Giấy chứng nhận y tế
• Bản nháp nhãn tiếng Trung

cho đội ngũ 4PL châu Á của TGL xem xét.

Cách tiếp cận chủ động này giúp phát hiện các vấn đề tuân thủ trước khi lô hàng rời châu Âu, từ đó giảm khả năng chậm thông quan và tranh chấp pháp lý khi hàng đến nơi.

【Tạo khác biệt thương hiệu bằng IoT】
Bằng cách triển khai thiết bị giám sát nhiệt độ và độ ẩm có hỗ trợ IoT trong suốt hành trình vận chuyển, cả nhà xuất khẩu và nhà nhập khẩu đều có được khả năng quan sát toàn diện về điều kiện hàng hóa từ điểm đi đến điểm đến.

Quan trọng hơn, thông tin này có thể trở thành một tài sản tiếp thị mạnh mẽ.

Các thương hiệu dầu ô liu cao cấp có thể tận dụng dữ liệu hiệu suất chuỗi lạnh được ghi nhận để chứng minh tính xác thực, độ tươi mới và cam kết bảo đảm chất lượng với nhà phân phối, nhà bán lẻ gourmet, siêu thị cao cấp và nhà hàng phân khúc cao.

Dữ liệu logistics không còn chỉ là thông tin vận hành, mà trở thành một phần trong giá trị đề xuất của sản phẩm.

【Vượt khỏi vận tải: Xây dựng lợi thế cạnh tranh tại châu Á】

Câu hỏi thực sự hiện nay không còn là làm thế nào để vận chuyển dầu ô liu vào châu Á.

Câu hỏi thực sự là các thương hiệu Địa Trung Hải có thể mở rộng quy mô tại châu Á như thế nào mà không cần tự xây dựng hạ tầng logistics từ đầu.

Bằng cách kết hợp logistics ngoại quan, chuyên môn pháp lý, khả năng minh bạch chuỗi lạnh và năng lực phân phối khu vực, doanh nghiệp có thể gia nhập thị trường châu Á nhanh hơn, giảm rủi ro vận hành và bảo toàn vốn lưu động.

Đối với các đối tác logistics nước ngoài, đây là cơ hội để vượt khỏi vai trò giao nhận truyền thống và trở thành một phần không thể thiếu trong chiến lược tăng trưởng quốc tế của khách hàng.

Đó chính là giá trị thật sự của một hệ sinh thái 4PL.

Và đó cũng là nơi logistics trở thành lợi thế cạnh tranh, thay vì chỉ là một khoản chi phí vận chuyển.

Chúng tôi rất cảm kích nếu bạn có thể chia sẻ blog của TGL với bạn bè của mình, những người quan tâm đến thông tin thị trường trực tiếp về ngành Logistics - Chuỗi cung ứng và các sự kiện kinh tế cập nhật khác.