Trong những năm gần đây, thị trường Đài Loan ngày càng đón nhận dầu ô liu. Từ các doanh nghiệp thương mại thực phẩm, chuỗi nhà hàng, hệ thống siêu thị, sàn thương mại điện tử cho đến những thương hiệu muốn phát triển sản phẩm nhãn riêng (Private Label), dầu ô liu đều là một ngành hàng có nhiều tiềm năng tăng trưởng.

Tuy nhiên, đối với những doanh nghiệp lần đầu nhập khẩu dầu ô liu, thách thức thực sự thường không nằm ở việc làm thế nào để vận chuyển hàng từ nước ngoài về Đài Loan. Điều quan trọng hơn là trước khi đặt hàng, doanh nghiệp đã chuẩn bị đầy đủ cho việc phân loại sản phẩm, hồ sơ từ nhà cung cấp, nhãn tiếng Hoa, thủ tục kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm soát chất lượng và trách nhiệm sau khi sản phẩm được lưu thông trên thị trường hay chưa.

Dầu ô liu là thực phẩm, không phải hàng hóa thông thường. Vì vậy, quá trình nhập khẩu không nên chỉ được nhìn nhận là việc đặt chỗ vận chuyển, thông quan rồi đưa hàng về kho. Đây cần được xem như một dự án nhập khẩu thực phẩm hoàn chỉnh, trong đó mọi khâu đều cần được chuẩn bị từ trước.

1. Trước tiên, hãy xác định rõ bạn đang nhập khẩu loại dầu ô liu nào

Dầu ô liu không phải chỉ có một loại duy nhất. Những nhóm sản phẩm phổ biến gồm:

Dầu ô liu nguyên chất Extra Virgin (Extra Virgin Olive Oil)
Dầu ô liu Virgin (Virgin Olive Oil)
Dầu ô liu tinh luyện (Refined Olive Oil)
Dầu bã ô liu (Olive Pomace Oil)
Dầu pha trộn (Blended Oil)
Dầu đóng gói dung tích lớn dành cho dịch vụ thực phẩm (Foodservice)
Dầu nhập khẩu dạng số lượng lớn để đóng gói lại tại Đài Loan

Mỗi loại sản phẩm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tên sản phẩm trên nhãn, hồ sơ chất lượng, hạng mục kiểm nghiệm, trách nhiệm của nhà cung cấp cũng như các yêu cầu tuân thủ khi lưu thông trên thị trường Đài Loan.

Ví dụ, nếu sản phẩm được ghi là "100% Extra Virgin Olive Oil", nhà nhập khẩu phải có đủ tài liệu chứng minh sản phẩm hoàn toàn không pha trộn với các loại dầu khác và không sử dụng tên gọi gây hiểu nhầm nhằm nâng cấp chất lượng sản phẩm.

Ngược lại, nếu sản phẩm thực chất là dầu pha trộn, nội dung trên nhãn phải phản ánh đúng bản chất của sản phẩm và không được khiến người tiêu dùng hiểu rằng đó là dầu ô liu nguyên chất.

Vì vậy, câu hỏi đầu tiên trước khi nhập khẩu không phải là chi phí vận chuyển bao nhiêu, mà là xác định chính xác bản chất và phân loại của sản phẩm.

2. Hồ sơ từ nhà cung cấp không chỉ là thủ tục, mà là tuyến phòng vệ đầu tiên trước rủi ro nhập khẩu

Khi lần đầu làm việc với các nhà cung cấp dầu ô liu ở nước ngoài, nhiều doanh nghiệp thường tập trung vào giá bán, bao bì hay câu chuyện thương hiệu. Tuy nhiên, dưới góc độ vận hành nhập khẩu, yếu tố quan trọng hơn là liệu nhà cung cấp có thể cung cấp đầy đủ và nhất quán các hồ sơ cần thiết hay không.

Thông thường, bộ hồ sơ cơ bản sẽ bao gồm:

Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice)
Phiếu đóng gói (Packing List)
Vận đơn (Bill of Lading)
Giấy chứng nhận xuất xứ (Certificate of Origin)
Bảng thông số kỹ thuật sản phẩm (Product Specification)
Báo cáo phân tích chất lượng COA (Certificate of Analysis)
Thông tin nhà sản xuất
Thông tin số lô (Lot Number) và hạn sử dụng
Báo cáo kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hoặc kim loại nặng
Các chỉ tiêu chất lượng như thành phần axit béo, độ axit và chỉ số peroxide

Những tài liệu này không chỉ phục vụ cho việc thông quan. Chúng còn là cơ sở để chứng minh nguồn gốc và chất lượng sản phẩm khi doanh nghiệp phải đáp ứng yêu cầu kiểm tra từ hệ thống phân phối, cơ quan quản lý an toàn thực phẩm hoặc xử lý các khiếu nại và tranh chấp về chất lượng trong tương lai.

Trên thị trường quốc tế, dầu ô liu là một trong những nhóm sản phẩm thường xuyên phát sinh tranh chấp về phân hạng chất lượng cũng như nguy cơ pha trộn nguyên liệu. Vì vậy, tính đầy đủ và minh bạch của bộ hồ sơ luôn quan trọng hơn nhiều so với các mặt hàng khô thông thường.

3. Kiểm nghiệm thực phẩm tại Đài Loan cần được chuẩn bị trước khi hàng đến

Khi nhập khẩu dầu ô liu vào Đài Loan, doanh nghiệp thường phải thực hiện thủ tục kiểm nghiệm thực phẩm theo quy định. Nhà nhập khẩu phải có tư cách pháp lý của doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, đồng thời hoàn tất đăng ký kinh doanh thực phẩm, nộp hồ sơ kiểm nghiệm và lưu giữ đầy đủ các tài liệu liên quan.

Trên thực tế, trước khi lô hàng cập cảng, doanh nghiệp nên chuẩn bị sẵn các thông tin sau:

Tên sản phẩm bằng tiếng Hoa
Thành phần sản phẩm
Quốc gia xuất xứ
Thông tin nhà sản xuất
Quy cách sản phẩm
Số lô sản xuất
Hạn sử dụng
Nội dung nhãn tiếng Hoa
Hồ sơ phục vụ việc đăng ký kiểm nghiệm
Báo cáo kiểm nghiệm do nhà cung cấp cung cấp

Nếu chỉ bắt đầu rà soát hồ sơ sau khi hàng đã đến Đài Loan, doanh nghiệp rất dễ phát hiện các vấn đề như tên sản phẩm không thống nhất, nhãn chưa đầy đủ, giấy chứng nhận xuất xứ chưa đáp ứng yêu cầu hoặc báo cáo kiểm nghiệm không phù hợp với tiêu chuẩn của kênh phân phối.

Những vấn đề này có thể dẫn đến việc phải bổ sung hồ sơ, dán nhãn lại, kéo dài thời gian thông quan, đồng thời phát sinh thêm chi phí lưu kho, lưu bãi và các khoản phí tại cảng.

Đối với doanh nghiệp nhập khẩu lần đầu, việc đăng ký kiểm nghiệm không nên được xem là bước cuối cùng sau khi hàng đến, mà là một quy trình rà soát cần hoàn thành trước khi lô hàng được xuất đi.

4. Nhãn tiếng Hoa là khâu dễ phát sinh sai sót nhất khi nhập khẩu dầu ô liu

Trước khi dầu ô liu nhập khẩu được phép lưu thông trên thị trường Đài Loan, nhãn tiếng Hoa phải thể hiện đầy đủ, chính xác và không gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.

Các nội dung cần đặc biệt lưu ý gồm:

Tên sản phẩm
Thành phần
Dung tích hoặc khối lượng tịnh
Quốc gia xuất xứ
Hạn sử dụng
Điều kiện bảo quản
Thông tin doanh nghiệp chịu trách nhiệm tại Đài Loan
Bảng giá trị dinh dưỡng
Cảnh báo dị ứng hoặc các thông tin bắt buộc khác
Sản phẩm có phải dầu pha trộn hay không
Có sử dụng phụ gia thực phẩm hay không

Những sai sót phổ biến nhất thường liên quan đến tên sản phẩm và thành phần.

Nếu là dầu ô liu nguyên chất, tên gọi trên nhãn phải phản ánh đúng thành phần thực tế.

Nếu là dầu pha trộn, cách đặt tên không được khiến người tiêu dùng hiểu nhầm rằng đó là dầu ô liu nguyên chất.

Đối với các sản phẩm Extra Virgin Olive Oil thuộc phân khúc cao cấp, doanh nghiệp cũng nên chuẩn bị đầy đủ hồ sơ chứng minh cấp chất lượng và tiêu chuẩn sản phẩm.

Ngoài ra, dầu ô liu thường được quảng bá gắn với lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, theo quy định về thực phẩm, doanh nghiệp không được sử dụng các nội dung mang tính khẳng định công dụng điều trị bệnh nếu không có cơ sở pháp lý.

Những tuyên bố như:

Giảm cholesterol
Phòng ngừa bệnh tim mạch
Cải thiện huyết áp cao, đường huyết cao hoặc mỡ máu cao

đều tiềm ẩn rủi ro pháp lý nếu không được phép sử dụng theo quy định.

Đối với một thương hiệu, nhãn sản phẩm và nội dung tiếp thị không chỉ đơn thuần là vấn đề thiết kế bao bì, mà còn liên quan trực tiếp đến tuân thủ pháp luật và quản trị rủi ro trong kinh doanh.

5. Dầu ô liu không nhất thiết phải vận chuyển bằng chuỗi lạnh, nhưng cũng không nên được xử lý như hàng khô thông thường

Phần lớn dầu ô liu không yêu cầu vận chuyển bằng chuỗi lạnh. Tuy nhiên, sản phẩm lại rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ, oxy và thời gian bảo quản.

Nhiệt độ cao, thời gian lưu kho kéo dài, việc mở nắp nhiều lần hoặc điều kiện bảo quản không phù hợp đều có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa, làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng sản phẩm.

Vì vậy, trong quá trình logistics, doanh nghiệp nên lưu ý:

Hạn chế thời gian lưu container tại cảng trong mùa nắng nóng.
Tránh để container hoặc kho hàng tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài.
Ưu tiên sử dụng bao bì có khả năng chống ánh sáng.
Duy trì kho bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Áp dụng nguyên tắc xuất trước, nhập trước (FIFO) trong quản lý tồn kho.
Thiết lập hệ thống truy xuất theo số lô và hạn sử dụng.
Đối với các sản phẩm có giá trị cao, nên cân nhắc áp dụng tiêu chuẩn kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt hơn.

Đối với các dòng Extra Virgin Olive Oil cao cấp, logistics không chỉ là một khoản chi phí vận chuyển. Đây còn là một phần quan trọng của hệ thống quản lý chất lượng, giúp bảo vệ giá trị sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng.

6. Đối với lần nhập khẩu đầu tiên, nên ưu tiên nhập khẩu sản phẩm hoàn thiện

Nếu doanh nghiệp lần đầu nhập khẩu dầu ô liu, phương án an toàn và ổn định hơn thường là nhập khẩu sản phẩm đã được đóng gói hoàn chỉnh để bán lẻ. Cách làm này giúp giảm đáng kể sự phức tạp trong việc đóng gói lại, dán nhãn, quản lý vệ sinh và phân chia số lô tại Đài Loan.

Các mô hình nhập khẩu phổ biến có thể chia thành ba hình thức:

Thứ nhất, nhập khẩu sản phẩm bán lẻ đã hoàn thiện.

Phù hợp với doanh nghiệp muốn thử nghiệm thị trường, kiểm chứng sức mua hoặc triển khai nhiều mã sản phẩm (SKU) với số lượng nhỏ.

Thứ hai, nhập khẩu dầu đóng gói dung tích lớn dành cho dịch vụ thực phẩm.

Mô hình này phù hợp với khách sạn, nhà hàng, doanh nghiệp chế biến thực phẩm hoặc các kênh phân phối B2B.

Thứ ba, nhập khẩu dầu dạng IBC hoặc hàng rời (bulk) để đóng gói lại tại Đài Loan.

Phương án này có thể giúp giảm chi phí trên mỗi đơn vị sản phẩm, nhưng đồng thời làm tăng trách nhiệm của doanh nghiệp đối với việc đóng gói lại, kiểm soát vệ sinh, quản lý nhãn mác và hạn chế nguy cơ oxy hóa trong quá trình xử lý tại Đài Loan. Vì vậy, mô hình này phù hợp hơn với những doanh nghiệp đã có sản lượng tiêu thụ ổn định và hệ thống vận hành tương đối hoàn thiện.

Đối với doanh nghiệp mới bắt đầu, mục tiêu của lô hàng đầu tiên không nên là giảm chi phí xuống mức thấp nhất.

Ưu tiên quan trọng hơn là xây dựng một quy trình nhập khẩu vận hành ổn định, nhận diện rõ các rủi ro, kiểm chứng phản hồi từ thị trường và từng bước mở rộng quy mô sau khi mô hình đã được xác nhận.

7. Đừng chỉ tính cước vận chuyển, hãy tính toàn bộ Landed Cost

Chi phí nhập khẩu dầu ô liu không nên chỉ dựa vào báo giá từ nhà cung cấp hoặc cước vận chuyển quốc tế.

Điều doanh nghiệp thực sự cần tính là Landed Cost, tức tổng chi phí để hàng hóa sẵn sàng được bán tại Đài Loan.

Khoản chi phí này thường bao gồm:

Giá mua sản phẩm
Cước vận chuyển quốc tế
Phí bảo hiểm
Thuế nhập khẩu
Thuế giá trị gia tăng (VAT) nhập khẩu
Chi phí thông quan
Phí đăng ký kiểm nghiệm
Phí lưu cảng hoặc lưu kho
Chi phí lấy mẫu hoặc kiểm nghiệm
Chi phí dán hoặc chỉnh sửa nhãn tiếng Hoa
Chi phí vận chuyển nội địa
Chi phí xử lý tại kho
Chi phí vốn trong thời gian hàng tồn
Dự phòng hao hụt và hàng bị trả lại

Nếu doanh nghiệp đang phát triển thương hiệu riêng (Private Label), cần tính thêm các khoản như:

Chi phí thiết kế bao bì
Chi phí rà soát nội dung nhãn
Phí đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối
Chi phí tiếp thị
Rủi ro và chi phí liên quan đến trách nhiệm sản phẩm

Vì vậy, trước khi quyết định nhập khẩu, doanh nghiệp nên xây dựng một bảng tính chi phí hoàn chỉnh thay vì chỉ so sánh giá FOB, CIF hoặc cước vận chuyển đường biển.

8. Không được xem nhẹ trách nhiệm sau khi sản phẩm được đưa ra thị trường

Hoạt động nhập khẩu thực phẩm không kết thúc sau khi hàng được thông quan.

Sau khi sản phẩm lưu thông trên thị trường, nhà nhập khẩu vẫn phải tiếp tục thực hiện nhiều trách nhiệm quản lý như lưu giữ hồ sơ, quản lý số lô, theo dõi dòng lưu chuyển của sản phẩm và xây dựng quy trình xử lý sự cố cũng như thu hồi sản phẩm khi cần thiết.

Nếu sau này phát sinh các vấn đề như:

Nhãn ghi không chính xác
Chất lượng sản phẩm bất thường
Không đạt yêu cầu kiểm nghiệm
Khiếu nại từ người tiêu dùng

thì doanh nghiệp phải có khả năng nhanh chóng trả lời các câu hỏi như:

Lô hàng này được nhập từ nhà cung cấp nào?
Thuộc số lô sản xuất nào?
Đã nhập khẩu bao nhiêu?
Đã phân phối cho những khách hàng hoặc kênh bán hàng nào?
Có lưu mẫu đối chứng hay không?
Hồ sơ COA và các báo cáo kiểm nghiệm gốc đang được lưu ở đâu?
Có thể nhanh chóng thông báo cho các đơn vị phân phối ngừng bán và thu hồi sản phẩm hay không?

Đây không phải chỉ là yêu cầu dành cho các tập đoàn thực phẩm lớn.

Đó là những năng lực quản lý cơ bản mà mọi doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm nên xây dựng ngay từ lô hàng đầu tiên.

9. Khuyến nghị dành cho doanh nghiệp lần đầu nhập khẩu dầu ô liu

Nếu doanh nghiệp đang có kế hoạch nhập khẩu dầu ô liu từ Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ hoặc các quốc gia khác vào Đài Loan, đừng vội đặt hàng ngay.

Thay vào đó, hãy hoàn thành trước 10 hạng mục quan trọng sau:

Xác định chính xác loại và cấp chất lượng của sản phẩm.
Xác nhận sản phẩm là dầu ô liu nguyên chất hay dầu pha trộn.
Kiểm tra khả năng cung cấp đầy đủ hồ sơ từ nhà cung cấp.
Đánh giá khả năng đáp ứng yêu cầu nhãn tiếng Hoa theo quy định của Đài Loan.
Hoàn tất đăng ký doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và nắm rõ quy trình đăng ký kiểm nghiệm.
Xác định các hạng mục kiểm nghiệm và tiêu chuẩn chất lượng cần đáp ứng.
Lập kế hoạch phù hợp cho việc vận chuyển và bảo quản hàng hóa.
Tính toán đầy đủ Landed Cost trước khi nhập khẩu.
Xác định rõ mô hình phân phối và kênh bán hàng mục tiêu.
Thiết lập cơ chế truy xuất số lô và quy trình thu hồi sản phẩm sau khi đưa ra thị trường.

Dầu ô liu là một ngành hàng có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, do liên quan trực tiếp đến an toàn thực phẩm, tính xác thực của sản phẩm và việc quản lý nhãn mác, công tác chuẩn bị trước khi nhập khẩu luôn quan trọng hơn nhiều so với các mặt hàng thông thường.

Kết luận: Nhập khẩu dầu ô liu không chỉ là thực hiện logistics, mà là quản lý cả một dự án

Dưới góc nhìn của một đơn vị tư vấn logistics, cốt lõi của việc nhập khẩu dầu ô liu vào Đài Loan không đơn giản là đưa hàng về đến nơi.

Điều quan trọng là xây dựng một quy trình thống nhất, kết nối toàn bộ các khâu từ nhà cung cấp, bộ chứng từ, vận chuyển quốc tế, thông quan, kiểm nghiệm, ghi nhãn, kiểm soát chất lượng, lưu kho cho đến trách nhiệm sau khi sản phẩm được lưu thông trên thị trường.

Đối với lần nhập khẩu đầu tiên, mục tiêu quan trọng nhất không phải là tìm cách giảm chi phí xuống mức thấp nhất.

Điều doanh nghiệp nên hướng đến là xây dựng một mô hình nhập khẩu có thể lặp lại, dễ truy xuất và đáp ứng yêu cầu kiểm tra, đánh giá bất cứ lúc nào.

Nhập khẩu dầu ô liu nhìn qua có vẻ đơn giản. Nhưng trong thực tế, sự chuyên nghiệp thường được quyết định bởi những công việc chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi lô hàng rời khỏi nơi xuất khẩu.

Blog

Cách Bắt Đầu Nhập Khẩu Dầu Ô Liu Từ Nước Ngoài Vào Đài Loan Từ Con Số 0